Sopa borracha. Het klinkt als een verkouden kameel maar niets is minder waar! Dit gerecht vindt zijn origine in Panama en betekent gekscherend 'dronken soep'. Het is een toetje wat in Panama veelal met feestjes en partijtjes wordt gemaakt. En terecht want het is een heerlijk gerecht wat zich ook uitstekend leent voor een bereiding op de BBQ! Als je het met een Nederlands gerecht moet vergelijken komt het in de buurt van boerenjongens gekruist met wentelteefjes, klassiekers dus!
Wij zijn dit gerecht voor het eerst tegengekomen op een blockparty waar we al eerder over hebben geschreven. Zinvol uitje dus! :) We waren echt verbaasd over de eenvoudige bereiding en geniale smaak! "Dat moeten we ook gaan doen", zeiden we tegen elkaar. Zo gezegd, zo gedaan. We hebben het originele recept naar onze eigen hand gezet en zijn direct aan de slag gegaan met dit heerlijke toetje van de BBQ.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
