BBQsaus! Ja ja, het heeft even geduurd voordat wij onze eigen saus hebben gemaakt maar wij zijn niet snel tevreden. Wij hebben meerdere keren getest en uiteindelijk tot dit recept gekomen! Het maken van je eigen saus is leuk om te doen. Je bent namelijk zelf volledig de baas over wat er in je saus gaat. Hou je van pittig? Dan doe je wat extra chili er in. Wil je het wat zoeter? Dan doe je er lekker wat extra honing in. Het belangrijkste is dat je continu blijft proeven!
Het hoofdbestanddeel van BBQsaus is ketchup. Hier worden een aantal ingrediënten aan toegevoegd om tot de bekende bruine rokerige saus te komen. Ons recept is gebaseerd op verschillende recepten die op internet te vinden zijn (waaronder: Het Ultieme BBQ Boek van Jord Althuizen en die van onze BBQhelden. Eigenlijk hebben we overal het beste van gekozen en daar onze eigen ultieme BBQsaus mee gemonteerd! Hoe leuk! ;)
BBQsaus is een veelzijdige saus. Je kan het in principe overal bij eten maar je kan het ook gebruiken als ‘hulpmiddel’ bij verschillende gerechten van de BBQ zoals spareribs of pulled pork.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
