Ik denk dat de Big Mac van de Mc Donalds wel de bekendste burger is over de hele wereld. Waar je ook bent je kan deze burger er bestellen. En het knappe is dat hij ook nog overal precies hetzelfde smaakt! Om eerlijk te zijn ben ik zelf niet zo’n groot fan van de Big Mac. Sinds ik zelf m'n burgers maak wil ik eigenlijk niet anders. Daarom ga ik altijd voor een Mc kroket :-P. Maar wanneer je de burger zelf in elkaar gaat zetten wordt het natuurlijk een ander verhaal.
Hoe wordt de Big Mac precies gemaakt? Ik zou het niet weten haha. Mc Donalds vertelt op z'n website namelijk alleen welke ingrediënten er in een Big Mac zitten maar niet wat de verhoudingen zijn. Dit moeten we dus zelf uit gaan vogelen. Wat we in ieder geval weten is: 2 rundvleesburgers van 50 gram, sla, ui, augurk, cheddar en de Big Mac saus.
Aangezien we deze saus niet kan-en-klaar kunnen kopen bij de Mac, zullen we dit toch zelf moeten doen. Ook veel leuker toch?! De big Mac saus is alleen een groot geheim, tenminste dat zeggen ze zelf. Als we het internet moeten geloven is het meer een publiek geheim geworden. Er zijn namelijk volop websites die claimen het geheime recept te hebben. Dit gaan wij niet claimen, ook niet dat wij het originele recept hebben. Want dat hebben het niet. Alleen hebben we wel een super lekkere variant gemaakt. Je waant je letterlijk in de Mc Donalds door deze saus. Dit komt denk ik vooral door de ui en augurk die er in verwerkt zijn.
Deze Big Mac is dus vooral een variant op de échte van de Mc Donalds. Wel heb ik geprobeerd om zo dicht mogelijk bij het origineel te blijven. En ik kan je vertellen, de BBQproof Big Mac is véél lekkerder. Want je weet, alles van de BBQ smaakt beter.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
- Weber Master Touch Premium door Weber NL
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
